今天小仔要分享一波 , 这些都是今年早春新鲜拍摄的“土特产” , 虽然它们很土 , 但都是“当地巴格巴兹”!坑鱼(溪鱼)宁海西路路边卖的小溪鱼最适合配面团 , 咬一口鱼 , 鲣鱼和小溪鱼 , 带着咸香 , 这是这个季节的特色 。白
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今天小仔要分享一波 , 这些都是今年早春新鲜拍摄的“土特产” , 虽然它们很土 , 但都是“当地巴格巴兹”!
坑鱼(溪鱼)
宁海西路路边卖的小溪鱼最适合配面团 , 咬一口鱼 , 鲣鱼和小溪鱼 , 带着咸香 , 这是这个季节的特色 。
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白麻糍
路边手推车出售的白色亚麻布 , 和制作绿麻的松花粉 。
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垂面
有两种垂直表面:干的和湿的 , 这种脸在岔路口、乾通、桑洲比较常见 。
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豆制品
乾通和桑洲的豆制品很有特色 , 小爸爸在的时候 , 总是去桑洲市场买豆腐 。
【浙江宁海特产 浙江海宁有啥特产】
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虾皮和鱼猫头鹰
鱼虾皮是桑洲等地的特色 , 也是常见的事情 。桑金舟林三门 , 据《中国渔业史》载 , 在商周早期 , 古代越南人已经掌握并应用了鱼的储藏和加工方法 。但是真正形成风俗 , 进行大规模的海鲜加工 , 应该是宋元以后 。它是在南宋宝卿时期修订的《昌国志》载:“三四月 , 海里的人总是带着汛期的意图去捡(石首鱼) , ……盐可以保存很多年 。”说明当时三门湾沿岸的咸大黄鱼加工在宋代是非常普遍的 。
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鱼膏
鱼糊汤 , 宴席、宴会上不可或缺的一道菜 。
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鱿鱼蛋
看起来又臭又怪 , 其实味道很好、营养正常 , 还能吃!
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带鱼
这个季节的带鱼是用萝卜丝煮的 , 萝卜不会影响带鱼的鲜味 , 它还能产生一种独特的柔和油腻的香味 , 一旦你品尝它 , 你将不会忘记它 , 这也是西电一家炒菜店给小仔推荐的时令美食 。
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面干
垂面、干面条(非本地)而且豆腐皮是当地人搭配送人的好东西 。
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牡蛎、血蛤、东澳蛤和长街蛤
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番薯面
宁海红薯面条的制作是一种传统的农家工艺 , 现在的从业者大多是老年人 。他们做的红薯面韧性十足 , 非常耐嚼 , 淀粉含量也高 , 用来做砂锅、烤鱼合适 。
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还有什么当季特色菜 , 推荐?
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