? 幺鸡
代替“一条”：幺鸡出现在麻将中，而且是很奇怪的代替了“一条”，其中缘由当然是因为仓管恨透了偷吃的麻雀 。由于古代早已有了军备的习惯，粮食作为最重要的战略物资，看管是有严格的规定，存粮损耗也是有严格的限定，一旦损耗超过规定就要掉脑袋 。可是陈粮、湿粮都要晾晒，而谷仓中的麻雀太多，它们不但来“抢粮”，甚至还在一座座谷仓屯中修葺了自己的窝，生养一群群的下一代 。那么一仓粮食不见了，就是因为“变成”（生养）了麻雀 。这也反应出仓管们多么恨透了麻雀，所以用麻雀代替了一条，以此励志（提醒）自己 。
麻将的诞生最早的载体是条状的竹编，将宽竹条截成18厘米左右长的片片，并在上面画上麻将的元素，类似于80年代农村中盛行的纸牌 。
? 传说
麻雀牌起源说
麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法 。麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌，本是江苏太仓“护粮牌” 。有关资料记载，在江苏太仓市曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调” 。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食 。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌” 。这种筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证 。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关 。
麻雀牌三种基础花色的名字叫做“万、束、筒” 。“筒”的图案就是火药枪的横截面，“筒”即是枪筒，几筒则表示几支火药枪 。“索”即“束”，是用细束绳串起来的雀鸟，所以“一索”的图案以鸟代表，几索就是几束鸟，奖金则是按鸟的多少计算的 。“万”即是赏钱的单位，几万就是赏钱的数目 。
此外“东南西北”为风向，故称“风”，火药枪射鸟应考虑风向 。“中、白、发”：“中”即射中之意，故为红色；“白”即白板，放空炮；“发”即发放赏金，领赏发财 。
麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关 。如“碰”即“彭”的枪声 。又如成牌叫“和”（音胡），“和”“鹘”谐音，“鹘”是一种捕雀的鹰 。除此还有“吃”、“杠”等术语也与捕鸟有关 。
那么为何又叫做“麻将”呢？在太仓方言中，“麻雀儿”和“麻将”读音较近 。太仓话的儿话音念做（/ng/），打“麻雀儿”自然也就叫成打“麻将”了 。太仓方言雀（/tsiak/）儿（/ng/），合在一起就变成将（/tsiang/） 。唐朝，麻将传入了日本 。
叶子格戏起源说
明朝名为万饼条（或“万秉章”）的人在“叶子格戏（叶子戏）”的基础上创造麻将，以自己名字“万、饼、条”作为三种基础花色 。
马吊牌起源说
有人说，麻将牌马吊牌、纸牌发展、演变而来的 。而马吊牌、纸牌等娱乐游戏，又都与中国历史上最古老的娱乐游戏——博戏有着千丝万缕的联系 。甚至是“血缘”关系 。流行的棋、牌等博弈戏娱，无不是在博戏的基础上发展、派生、演变而来的 。
古博戏始于何时，准确年代很难说清 。据《史记》和其他有关文字的记载，博戏的产生至少在殷纣王之前 。中国最早的博戏叫“六博”，有六支箸和12个棋子，箸是一种长形的竹制品，相当于今天打麻将牌时所用的骰子 。
据《颜氏家训·杂艺》所载，可知博戏又分大博、小博 。大博的行棋之法已不可考 。小博的玩法在《古博经》里有比较详细的记载 。其 *** 是：两人相对坐，棋盘为12道，两头当中为水 。把长方形的黑白各六个棋子放在棋盘上 。又用鱼两枚，置于水中 。比赛双方轮流掷琼（即骰子），根据掷采的大小，借以决定棋子前进的步数 。棋子到达终点，将棋子竖起来，成为骁棋（或称枭棋） 。成为骁的棋，便可入水“牵鱼”获筹 。获六筹为胜 。未成骁的棋，就称为散棋 。骁棋可以攻击对方的棋子，也可以放弃行走的机会而不动，散棋却不可 。
郑和下西洋起源说
明朝郑和下西洋时，船上没有什么娱乐用的设备，船上的将士只能以投掷骰子赌博作为消遣 。但是在长久的航海中，将士们厌倦了，经常有将士想家，甚至有试图谋反的，试图杀了郑和他们，为了稳定军心，郑和发明了一种娱乐工具 。
郑和以纸牌，牙牌，牌九等为基础，以100多块小木片为牌子，以舰队编制，分别刻了1-9“条”，然后又以船上装淡水桶的数量，分别刻了1-9“桶”（筒） 。然后又根据风向，刻了“东西南北”四个风向 。又以吸引人的金钱刻了1-9“万” 。然后以“大中华耀兵异域”的口号 。刻了红色的“中”，然后根据一年四季刻了四个花牌，最后有一块牌不知道刻什么好，就不刻任何东西，这个就是“白板” 。
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