黄豆酸笋小黄鱼
食材准备
小黄鱼，黄豆，酸笋，小葱，蒜，姜，红椒，高汤，生抽，盐 。
*** 步骤
1、酸笋浸泡8小时，去皮，剖开，切块 。小葱切段；酸切块；姜切丝；红椒切段 。
2、锅内倒入足量的油，大火烧热将小黄鱼炸透捞出，沥油待用 。
3、锅烧热下入底油，下入小葱段、蒜块、姜丝炒出香味 。
4、加入泡好的黄豆、红椒段持续翻炒至均匀沾满底油 。
5、下入炸好的小黄鱼持续翻炒至均匀沾满底油 。
6、下入笋块，倒入高汤，加生抽、盐，将笋块炒软即可出锅装盘 。
6既好吃又好做的小黄鱼做法 小黄鱼营养丰富，肉质鲜嫩，它富含蛋白质，对身体有很好的补益作用 。小黄鱼怎么做好吃呢？烹饪小黄鱼的 *** 很多，各个地方也有很多特色的.小黄鱼的做法，本文就给大家介绍几种既好吃又好做的小黄鱼做法 。
家常焖小黄鱼怎么做好吃
食材准备
小黄鱼400克，灯笼泡椒20克，酸菜50克，生抽、辣椒油各5毫升，生粉、豆瓣酱各15克，盐、鸡粉各2克，食用油适量，姜片、蒜末、葱段各少许 。
*** 步骤
1.酸菜洗净，剁碎；灯笼泡椒洗净，切小块；处理干净的黄鱼加盐、生抽、生粉抹匀，入五成热油锅中炸至金黄，捞出 。
2.锅留底油，放入蒜末、姜片爆香，倒入酸菜、灯笼泡椒炒匀，加清水、豆瓣酱、盐、鸡粉，炒匀调味，淋入辣椒油炒匀，煮沸 。
3.放入黄鱼，盖上锅盖，焖煮约2分钟，至食材入味 。
4.关火后盛出黄鱼，装入盘中，撒上葱段即可 。
家常小黄鱼怎么做好吃
食材准备
小黄鱼1条，胡萝卜、扁豆、芹菜各20克，姜片、盐、植物油、酱油 。
*** 步骤
1.把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐腌片刻 。
2.胡萝卜、扁豆、芹菜分别洗净切丝 。
3.锅置火上，放入植物油烧热 。
4.将蔬菜丝、姜片放在鱼肚内，入油锅煎至两面发黄 。
5.加入少许酱油、水，焖烧至熟即可 。
小黄鱼炖豆腐怎么做好吃
食材准备
小黄鱼600克，豆腐100克，食用油、料酒、盐、糖、酱油、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、大料各适量 。
*** 步骤
1.小黄鱼洗净，蘸淀粉；豆腐切长方条，入沸水略汆 。
2.葱、姜、蒜分别切末 。
3.坐锅点火倒食用油，待食用油烧热，下小黄鱼炸至八成熟捞出待用 。
4.取沙锅放入大料、花椒、葱末、姜末、蒜末，加酱油、糖、料酒、小黄鱼、豆腐条炖30分钟，加盐调味即可 。
黄豆酸笋小黄鱼怎么做好吃
食材准备
小黄鱼，黄豆，酸笋，小葱，蒜，姜，红椒，高汤，生抽，盐 。
*** 步骤
1.酸笋浸泡8小时，去皮，剖开，切块 。小葱切段；酸切块；姜切丝；红椒切段 。
2.锅内倒入足量的油，大火烧热将小黄鱼炸透捞出，沥油待用 。
3.锅烧热下入底油，下入小葱段、蒜块、姜丝炒出香味 。
4.加入泡好的黄豆、红椒段持续翻炒至均匀沾满底油 。
5.下入炸好的小黄鱼持续翻炒至均匀沾满底油 。
6.下入笋块，倒入高汤，加生抽、盐，将笋块炒软即可出锅装盘 。
干烧小黄鱼怎么做好吃
食材准备
小黄鱼300克，姜片、蒜片各5克，葱段15克，鲜汤100克，料酒20克，鸡精、川盐、胡椒粉各2克，泡椒30克 。
*** 步骤
1.泡椒切成2厘米长的段备用；小黄鱼冶净，用姜片、葱段、料洒和川盐码味10分钟备用 。
2.油锅烧至八成热，下入黄鱼，炸至表皮金黄时捞出，备用 。
3.油锅烧热，加姜片、葱段、蒜片炒香，加入黄鱼段、泡椒段、鲜汤小火焖烧，待鱼熟汁浓油亮时调入鸡精、胡椒粉炒匀，起锅装盘即可 。
【黄豆酸笋小黄鱼，酸笋黄花鱼的做法？】文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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