天津能带走的十大特产 天津特产有哪些( 二 )


5、明顺斋烧饼:为天津传统风味小吃,创始于20世纪20年,做法讲究,具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点 。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上,又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、罗卜丝等不同馅料的什锦烧饼 。
6、静海金丝小枣:天津静海县种植金丝小枣已有600多年历史 。每一个果实大约重6-8克;果皮薄,颜色鲜红,光泽鲜艳;核小、细长,呈纺棰形;果肉致密细脆,汁较多,味甜微酸,含可溶性固形物34-38% 。干制枣肉中,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素A和维生素P等 。
7、五加啤酒:是天津名酒 。它用天津特产的上等高粱,配以十多种中药材加工而成 。其味微甜,有祛风溼、舒筋活血之功效,加上采用传统的陶瓷瓶装,古色古香,深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱,为天津市传统的出口商品之一 。
8、玫瑰肠:天津特产 。用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞......
天津有什么著名的特产
天津三绝:桂发祥麻花 (十八街麻花)、狗不理包子 、耳朵眼炸糕 。在更佳食品中,具有天津地方特色、知名度较高的还有:猫不闻饺子、龙嘴大茶壶、大福来锅巴菜、 芝兰斋糕干、什大酥烧饼、明顺斋什锦烧饼、上岗子面茶、王记麻花(又称馓子麻花)、陆记烫面炸糕、豆香斋牛肉香圈、豆皮卷圈、白记水饺、水爆肚、老豆腐、煎焖子、煎饼馃子、花样馃子、怪味果仁、石头门坎素包、罗汉肚、熟梨糕、皮糖张、果仁张、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鲜 。此外,天津的小宝栗子格外有名,其产品出口世界各国 。
天津有什么特产(越多越好)?
天津土特产: 五加脾酒 天津小站稻 泥人张彩塑 卫青萝卜 盘山盖柿 金丝小枣 天津风筝 杨柳青年画 天津地毯 天津酸枣 天津鸭梨 宝坻红皮大蒜 天津砖刻 王朝半干白葡萄酒 青麻叶大白菜 中国对虾 津味嘎巴菜 红钟酱油 天津卫韭 黄皮葱头 狗不理包子 杨村糕干 玫瑰肠 十八街麻花 天津名吃: 天津菜 天津菜起源于民间,得势于地利,博采众长,独具特色 。天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃吓,天津为家”的说法 。天津风味菜肴代表有:八大碗、四大扒和冬令四珍 。八大碗有粗细之分,粗八大碗指熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、 川大丸子、烧肉、松肉等;细八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等 。四大扒是成桌酒席的配套饭菜,有:扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等 。冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄 。天津菜品选料精细、烹制考究,精于调味,注重色、香、味、美,擅长炸、 烹、爆、炒、烧、熘、氽、炖、蒸、熬、焅、扒 。中餐名菜有:生菜大虾、蟹黄鱼翅、软溜鱼扇、鸡丝银针、扒海羊、清蒸桂鱼、干烧比目、烧参肚、芙蓉鲜贝、红烧西排等 。以天津菜见长的风味餐馆有天津饭庄、天一坊、渤海餐厅等 。风味小吃 天津风味小吃的 *** 多以面粉为主料,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类 。狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕居首,被誉为“津门三绝” 。此外还有:天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等 。●狗不理包子 “狗不理包子”乃津门食品三绝之一,创始于清朝末年,到天津不吃“狗不理包子”简直就是旅游者的遗憾 。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻 。狗不理包子好吃关键在于其选料、配放、搅拌以至揉面、擀面等都是有一定绝招儿的,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。“狗不理”包子铺原名“德聚号”,已有百余年历史 。目前,狗不理包子已由传统的猪肉包发展到珍珠包、龙凤包、海鲜包等20多个系列品种,深得大众百姓和外国友人的青睐,1988年荣获全国食品博览会银奖,1989年获全国食品金鼎奖 。●桂发祥麻花(十八街麻花) 桂发祥麻花为津门食品三绝之一,其 *** 考究,料精货实 。桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花 。*** 时先用热油和面,撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等制成酥馅面,搓成酥馅条;用糖汁和面后,搓成***;把一部分***蘸上芝麻,便成麻条 。再把酥馅条、***、麻条合股拧,对折再拧,然后用花生油文火炸透,成金黄色出锅,夹上冰糖块,撒上青红丝和瓜条等,这才成为“十八街”麻花 。这种麻花的特点是不仅酥脆香甜,而且存放几个月也不绵软、不变质、不走味 。1989年桂发祥麻花获全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖,1991年荣获全国驰名商标提名奖 。●耳朵眼炸糕 看上去不起眼的小炸糕,乃是津门食品三绝之一 。耳朵眼炸糕距今已有近百年的历史,店主刘万春人称“炸糕刘”,在北门外大街窄小的耳朵眼胡同租店铺,尽管挂上“增盛成”的牌匾,但人们仍称为“耳朵眼炸糕” 。由于这种炸糕皮酥脆嫩,馅细腻香甜,所以很受食客的欢迎 。耳朵眼炸糕选料精, *** 细,选料主要需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等 。馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅......

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