天津能带走的十大特产 天津特产有哪些( 四 )


4、崩豆张与果仁张
问起天津朋友儿时美味有哪些 。他们无一没有提到这两样崩豆张与果仁张 。糊皮正香崩豆、灰皮素香果仁、七美香瓜子等多种酥、甜、香、咸及加馅崩豆有七十余种的崩豆和果仁都是天津人的儿时记忆,直击味蕾,回味无穷 。果仁张,到今天也已经有将近160年的历史 。他甚至还曾被西太后赐名蜜贡张 。果仁张 *** 出来的果仁,多主料花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类,多品类有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄荷、姜汁等,甚至是多重口感香、甜、酥、脆 。
5、独流老醋
不知是否听闻过中国三大传统名醋 。大家肯定知道山西陈醋、镇江香醋各占一席之地 。但你知道天津的独流老醋也很出名,甚至占了最后一个席位吗?山西醋的特点,镇江醋的特点,以及独流醋的特点分别对应酸,咸,甜 。独流老醋的原料是精选优质的红粱、元米,并且采用传统配方及工艺,经过3年的陈酿才酿成,故又称之"三伏老醋" 。色泽酱红,清澈透亮,口味软绵,酸中回甜,且久存不霉,无一不是独流老醋的特别 。
6、沙窝萝卜"赛鸭梨"
我在这里向大家提出一个小问答被民间形容为"一摔掉八瓣"的是什么?天津人家肯定会不假思索地回答出是沙窝萝卜 。沙窝萝卜,又被称为天津卫青萝卜 。色翠,味甘,脆嫩多汁,一拍即裂,而且还十分的耐冬贮 。天津有句俗话是这样说的 。沙窝萝卜就热茶,气的大夫满街爬,这足以能表示天津人们对萝卜的喜爱呢!
4天津特产有哪些?天津特产有:狗不理包子、十八街 麻花 、耳朵眼炸糕、煎焖子、 煎饼 馃子、果仁张、锅巴菜、沙窝 萝卜 、上岗子面茶等 。
狗不理包子
狗不理包子始创于公元1858年,至今有100多年历史的它为天津三绝之首,是中华老字号之一 。
十八街 麻花
十八街麻花是一道传统名点,每个麻花中心夹有一棵由 芝麻 、 桃仁 、青梅等小料配制的什锦馅酥条 。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名,成品酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳 。
煎焖子
煎焖子是天津市著名的传统小吃,属于传统节日食品 。旧时每逢农历二月初二日,几乎家家煮煎而食之 。
煎饼 馃子
煎饼馃子是天津的著名小吃,天津人以它为早点 。煎饼馃子由 绿豆 面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者 薄脆 的馃篦儿组成 。
果仁张
果仁张是天津市的特产之一,中华老字号,其果仁制品已有160余年历史,种类繁多,诸如琥珀 花生 仁、奶香瓜子仁等优质产品 。
锅巴菜
锅巴菜是天津具有浓郁地方特色的小吃,创于清光绪年间,其特点是色香味型俱佳,成品五彩缤纷,多味混合 。
沙窝 萝卜
沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村,因此得名 。入口酥脆,甜辣适中且营养丰富 。
上岗子面茶
上岗子面茶是天津的一道特色传统小吃,原材料主要是糜子面和麻酱 。糜子面以磨得非常细毫无颗粒感为佳,这样口感细腻丝滑、食之不腻 。
5天津有哪些特产 天津的特产有狗不理包子,耳朵眼炸糕,煎饼果子,天津麻花,天津板栗,果仁张 。
1、狗不理包子
狗不理包子是天津的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝道光年间 。狗不理包子的 *** 工艺十分考究,用料十分精细,选用优质的面粉,猪肉为主要原料,在采用传统的2 *** 工艺 *** 而成,所 *** 出来的包子香而不腻,清香适口,十分美味,其 *** 技艺还被列入第三批国家级非物质文化遗产名录 。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津的传统特色美食,有着非常悠久的历史,起源于清朝光绪年间 。耳朵眼炸糕的选料十分讲究,选用优质的糯米为主要原料,再配以红小豆,白砂糖等配料相辅,所 *** 出来的耳朵眼炸糕色泽呈淡金黄色,馅心黑红细腻,十分美味,还含有蛋白质,钙等丰富营养,还有补中益气,安神养颜,健脾利湿的功效 。
【天津能带走的十大特产天津特产有哪些】3、煎饼果子
煎饼果子是天津著名的小吃,有着悠久的历史,创始于清朝年间 。煎饼果子的 *** 时间比较短,但用料却很讲究 。选用馃篦儿,面酱,葱末,辣椒,鸡蛋为主要原料,采用传统的 *** 工艺 *** 而成,所 *** 出来的煎饼果子香气扑鼻,十分美味,已经成为了天津人早餐不可缺少的美食 。

推荐阅读