一般的雪莲子市面还是很少的，还是要找正规厂商购买，产地不同价格也是不一样的 。来看看雪莲子和莲子的区别是什么?
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雪莲子和莲子的区别
是两种完全不同的食材，但是对人的身体都是很有帮助的 。
1、莲子是莲蓬里产出的，莲蓬长于水上 。雪莲子俗称皂角米，又称皂角仁，只产于中国的云南和贵州 。而莲子则盛产于南方多荷花地区，产量较大，也比较常见 。两者并不是同一种食品，但是两者的功效是差不多的，都是补气养神，具有调理身体的作用 。
2、莲子分成生鲜、干燥两种，前者在6月～10月的产季时可于市场中找到，想买新鲜莲子可得趁当季 。烹煮生鲜莲子很简单，水煮滚后放入莲子，转小火避免外皮破裂，煮约20分钟至软化即可，不用花太多时间就能吃到颗粒松软的莲子 。
3、雪莲子就是鹰嘴豆，虽然鹰嘴豆营养价值高，在国外也是很受欢迎的食材，不过营养成分和特性跟莲子毕竟不同，如果是要追求「莲子」的功效可别吃错了!另外，两者的价钱也有落差，要小心外面商家用相对低价的雪莲子冒充莲子唷 。
雪莲子的功效
【雪莲子是什么东西雪莲子是什么】1、雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物 。对调和人体脏腑功能具有很好的作用 。所以脏腑功能比较差或者发育不良的人可以多食用雪莲子 *** 的汤羹 。
2、雪莲子具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效 。老少皆宜，其中还特别适合糖尿病患者食用，有利于条例糖尿病患者的身体 。
3、皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纤维 。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证 。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。
4、对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效 。
5、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用 。
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