大家好，关于卷心菜的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于卷心菜的功效与作用7的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1包心菜有什么功效1、抗衰老 。在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老 。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜 。
2、提高免疫力 。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质 。
3、防治高血压 。卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处 。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压 。
4、增强骨质 。卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质 。
5、含有维生素U，这是一种新型维生素，而卷心菜中就含有这种维生素，这是它的一大特点，其他的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果 。
6、防癌抗癌 。卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，它是一种含硫的化合物 。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效 。
7、美容 。卷心菜含有很多非常丰富的营养物质，因此，多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助 。
扩展资料
作用
辅助降胆固醇 。圆白菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度 。
减脂 。圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜” 。
减轻胃病 。圆白菜含有维生素U，有保护肠胃黏膜的效果，能帮助预防十二指肠或胃溃疡 。另外，维生素U具有解毒功效，对因经常应酬喝酒或宿醉引起的胃胀有一定的缓解作用 。
降低患癌几率 。圆白菜还含有微量元素钼，能减少人体产生亚硝胺；含有的萝卜硫素、异硫氰酸盐，有抑制细胞突变的功效，这些养分都能降低人体发生癌症的几率 。
建议做圆白菜时，不要采用水煮，容易使其中的养分流失；如果用油炒，可留下水溶性的B族维生素、维生素C、维生素K和矿物质，但维生素C不耐高温，所以不宜炒得过热或过久 。
参考资料：人民网 --人民网健康卫生频道--天然的“减肥良菜” 圆白菜养胃忌用水煮
参考资料：百度百科-包心菜
2卷心菜的功效与作用有哪些 卷心菜的功效与作用有哪些
卷心菜的功效与作用有哪些，卷心菜在很多的农村里都会种植卷芯菜，相信大家对卷心菜都有所了解吧，又名洋白菜，圆白菜等，很多家里都会用它炒菜吃，但是和很多人不知道卷心菜的营养价值有多高，以下是关于卷心菜的功效与作用有哪些 。
卷心菜的功效与作用有哪些1
营养价值
1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β－胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用 。
2、卷心菜中的含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，是能够有效的杀死导致人体白血病发生的异常细胞 。如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用 。如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用 。
3、卷心菜中还含有大量的萝卜硫素，这种元素是有助于产生对身体有利的酶，从而形成能有效抵抗致癌物侵蚀的保护膜 。常吃包菜还可以助消化、健脾胃的功能 。
4、卷心菜中富含维生素K1及维生素U，能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，降低癌变的几率 。
5、卷心菜中含有的植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用 。
6、卷心菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
卷心菜的功效与作用有哪些2
功效与作用:
1、杀菌新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处 。
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