生菜怎么保存1常温保存生菜是含有的水分较多 ， 是比较容易变质的一种蔬菜 ， 一般从菜心开始变质 ， 因此 ， 在环境温度较低的情况下 ， 可以将生菜的菜心去除 ， 再将水分沥干 ， 用保鲜袋包起来 ， 放置在阴凉通风处 ， 可以保存的时间较长一些 。
冰箱保存冰箱的湿度较高 ， 生菜含有较多的水分 ， 直接放进去容易发生变黄发蔫的情况 ， 影响生菜的口感 ， 因此将生菜的水分沥干之后 ， 再用保鲜袋包好放进冰箱中 ， 可以隔绝湿气 ， 缓解生菜变黄发蔫的情况 。
生菜放10天能吃吗2没有变质可以吃 。
一般说 ， 生菜正常放置 ， 能保存的时间并不算长 ， 经过10天后一般已经发生变质 ， 要是经过处理后保存后 ， 能延长一定的保存时间 ， 放了10天的生菜 ， 可以查看是否出现变质 ， 来决定是否食用 。
但生菜属于一种绿叶蔬菜 ， 应该尽早食用 ， 可以避免因存放太久 ， 而影响生菜的营养价值和口感 ， 被细菌微生物滋生 ， 出现变质的情况 。
吃不完的生菜可以冷冻吗3根据情况看 。
要是生菜没有经过混合调料、加熟等处理的 ， 可以拿来冷冻 ， 放进冷冻室后 ， 可以直接将生菜的纤维结成冰晶 ， 更大程度的减少生菜的生物活动 ， 延长生菜的保存时间 ， 并不会影响生菜的口感及营养价值 。
但要是经过混合调料、加熟的生菜 ， 调料和热度会破坏生菜原来的组织成分 ， 放进冷冻箱后 ， 结成冰晶再融化食用 ， 容易影响生菜的口感 ， 降低食用价值 ， 不建议放冷冻室 。
生菜需要焯水吗4根据吃法决定 。
【生菜怎么保存】生菜含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养物质 ， 可以直接在清洗干净后拿来生吃或者凉拌 ， 也可以用来直接炒食、煮汤等食用 ， 也可以在焯水过后 ， 淋上酱汁食用 ， 因此 ， 生菜并没有固定食用方式 ， 是否需要焯水 ， 可以根据食用方式来决定 。
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