5白酒有38o、42o、52o有什么区别？那种度数才好喝？我是@芙兰一醉的芙兰哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：
这三种白酒度数表示的是白酒中酒精的含量不同 。
白酒不同的度数是通过“加浆”降度的工艺实现的 。
简单的讲就是往高度酒里加入一定比例的水（这个水是经过过滤等处理过的水），从而实现想达到的酒精度数 。但白酒中的酯类等化合物溶于乙醇，不溶于水 。所以，在加水之后，酒体会变得失光和浑浊 。那么怎么办呢？
这个时候就需要进行过滤处理，过滤之后的酒确实变得清澈透亮了，但酒中的风味物质则因过滤而损失不少，所以需要进行勾调工艺来达到酒厂所需要的标准风格 。所以，这三种度数的白酒所加入的水、以及勾调用的调味酒或香精香料是有所不同的 。
有的地方喜欢喝高度酒，有的地方则喜欢喝低度酒 。这个跟饮酒的习惯有关系 。
高度酒在风味和口感上更加饱满醇厚、诸位协调、余味悠长 。而低度酒则相对比较寡淡一些（也就常说的有水感），酒体不够饱满稠厚 。
高度酒由于酒精度高的原因，与低度酒相比酒通常会有灼热之感，而低度酒相对口感偏柔顺，灼痛感低，很好入口 。
芙兰哥认为，虽然低度白酒在勾调方面要比高度白酒复杂困难的多，但究其品质和饮用来讲，我还是建议选择高度白酒（50度以上）为宜 。
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
38度、42度都是勾兑酒，用一种特殊工艺将纯净水勾入高度白酒之中，达到所需要的度数 。这种酒对人没什么伤害，适合酒席，待客、送礼 。真正爱喝酒的人一般不喝，喝挺多达不到自己想要的境界，没意思 。还是来点高度的过瘾，52度只能算是个起步
白酒有38°、42°、52°有什么区别？那哪种度数才好喝？
白酒的度数有很多种，普遍分为低度酒和高度酒，对于白酒来说50°以下都属于低度酒，50°以上统称为高度酒 。酒的度数是指每100ml的酒液里含有乙醇的毫升数，如53°就是每100ml酒中含有乙醇53ml 。
一般来说低度酒都是通过加浆(加水)的工艺来进行降度的，加水后酒体不再无色透明，主要是因为酒中含有的高级脂肪酸乙酯不溶于水，使酒体变浑浊，多用冷冻后采取活性炭吸附杂质，使低度酒酒体保持无色透明的标准状态 。能做到加浆降度后，酒度数低而味不淡才是品质好的低度酒 。
常见高度酒多为52°浓香、53°酱香、59董香°、60°以上的老白干等等 。有研究表明，53°的酒中水分子和酒分子缔合的最紧密，这类酒口感好，适合存放 。个人觉得喝酒确实是高度酒要好些，酒中风味物质足，度数高才有足够的酒气，而低度酒经过加浆降度以后，能做到低而不淡还是少数 。所以我觉得对于喝酒的人来说，总体上讲还是高度酒更好些 。
题主所说的这三种度数的白酒，相比起来肯定是52度的好喝 。至于为什么，请往下看 。
区别二、香味、口感不同，酒精度越高，香味越突出 。反之香味较淡、口感平淡 。
区别三、收藏价值不同，同品牌同系列的酒，酒精度高的售价高，就是因为高度酒适合长期贮存收藏 。（为什么高度酒适合收藏，笔者另有文章作了详细解释，这里就不再赘述 。）
因笔者喜好酱香型白酒，而酱香型白酒茅台为佳，这里以茅台为例 。飞天茅台有43度和53度两款，但一瓶难求的只有53度的，简单来说就是53度的好喝 。
有这样一个公式：
53.94+49.83=100
意思是说53.94ml的纯乙醇加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml 。因为蒸馏酒在53度时，水分子和乙醇分子缔合得最紧密，达到了水酒交融的更佳状态 。这种状态下酒体醇厚、口感舒适 。这也是为什么53度飞天茅台更受欢迎的原因 。
同理，题主所说的38度、42度、52度这几种白酒，52度的最为接近完美的酒水缔合状态，相比之下52自然是更好喝的 。
依小橘子看，更大的区别就表面的它们的度数不同，每一款酒都有它的受众，所以我也不能独凭一个人的口味去判断这几个度数的酒的好坏 。
个人来讲还是喜欢度数高一点的，但是也有很多酒友说之前的仰韶38度也很值得，因为小橘子没喝到过，这里就不评价了 。
其实52°对于小橘子来说更有吸引力，因为平时喝得最多的就是53°的酱香，习惯所致，所以也推荐大家尽量喝度数高一点儿的 。
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