选用中筋面粉
面粉直接影响着包子的口感 ， 如果想做出来的包子口感松软又好吃的话 ， 就要尽量选择中筋面粉 。如果使用的是高筋面粉或者是低筋面粉的话 ， 包子口感就会不好 。
充分发酵
包子的口感也直接受发酵好坏的影响 ， 想要包子好吃 ， 发酵十分关键 ， 一定要保证面团充分的发酵 ， 等面团发酵至原体积两倍大 ， 并且扒开面团内部呈蜂窝状即可 。
选用竹笼蒸
如果想要蒸出来的包子好吃的话 ， 尽量选择用透气性好的竹笼来蒸包子 ， 因为这样有利于热气散出去 。如果用的是不透气的锅的话 ， 蒸包子时产生的水蒸气就会凝聚在锅盖顶 ， 掉落掉包子上的话就会使得包子发硬 。且包子蒸好关火后不要急于出锅 ， 要先等包子在锅中焖5-10分钟 ， 这样可以避免包子突然遇冷收缩导致口感变硬的情况 。
【包子怎么做才松软好吃视频教程 包子怎么做才松软好吃】
推荐阅读
- 2020河北自考成绩怎么查询啊 2020河北自考成绩怎么查询
- 《烧麦用什么面粉做透明》
- 《炸油条只放泡打粉行吗》
- 痰湿体质怎么改善 痰湿体质不能吃什么
- 怎么看八字取名字
- 樽俎怎么读 樽俎怎么读音
- 《雪媚娘怎么保存不会硬》
- 十二星座对于儿媳妇乱花钱是怎么想的
- 花呗周卡怎么关闭
- 重庆到万州，坐船怎么走法呢？时间和费用怎么样？