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步骤1
食材：腊肠1根、香菇3朵、胡萝卜20克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克 。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精2克 。
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步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。
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步骤3
【腊肠香菇炒饭的做法 腊肠香菇炒饭怎么做】腊肠切丁 。
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步骤4
胡萝卜切丁 。
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步骤5
香菇切丁 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时，下入腊肠炒出香味，加入胡萝卜丁、香菇炒软，加入米饭炒散 。
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步骤8
放入盐炒匀，出锅前放入鸡精、葱花翻炒片刻，盛入盘中，放入上海青点缀即可 。
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