河北有哪些特产特产 河北特产


河北有哪些特产特产 河北特产

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河北的特产有固安柳编、胡记烧鸡、大城驴肉、遵化磨盘柿子、滦州蜜瓜、郝家火烧、棋子烧饼、宣化牛奶葡萄、白洋淀皮蛋、刘伶醉、剪纸、高碑店豆腐丝、柴沟堡熏肉 。
1、驴肉火烧
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驴肉火烧是一种传统小吃,即把熟驴肉夹到火烧里食用 。驴肉火烧起源于保定 , 在保定乃至华北地区广为流行 。其主料驴肉具有高蛋白,高氨基酸 , 低脂肪、低胆固醇的营养特点 。驴肉先以大火后以温火炖 , 配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长 , 酥软适口 。医书载驴肉补血、补气、补虚 。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能 。
2、金丝小枣
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金丝小枣是河北的特色水果,有着非常悠久的历史,乾隆皇帝下江南路过安次,品尝小枣后极为赞赏,封为贡枣 。安次区有着优越的地理环境,所产出的金丝小枣色泽艳丽、皮薄肉厚、含糖丰富、甘甜爽口而著称 。含有对人体有益的维生素c、维生素d和多种矿物质,是营养丰富的滋补保健食品 。
3、缸炉烧饼
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缸炉烧饼是河北的特色小吃,有着非常悠久的历史 。缸炉烧饼的制作工艺并不复杂 , 最主要的是缸的制作,选用面粉为主要原料,然后经过手工和面、制油酥、用手插酥、揪剂子、调馅等制作工序,所制作出来的缸炉烧饼色焦黄,味鲜美,香又酥可口,独具风味 。

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