3、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟 。
4、倒入切片的山药，继续煮20分钟即可 。
赤小豆赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀 。
赤豆汤圆 食材：赤豆，速冻汤团，糖 。
做法：
1.赤豆洗净，用冷水泡两小时，在加冷水煮，水煮开后，要不停地搅拌 。煮到有豆沙出来就可以了 。加糖搅拌均匀，加糖按照各人口味 。一锅 红豆沙就煮好了 。放入冰箱，随时都可以拿出来，热一碗就好 。（晚 上做好）
2.锅加水煮开，放入速冻汤团，大火烧开，小火烧到汤团全部漂起，盛入 装红豆沙的碗里即可 。
葛根葛根中含有丰富的黄酮类物质和葛根素，目前异黄酮主要从大豆中提取 。随着人们对野葛研究的不断深入，发现野葛中异黄酮的含量和活性远远超过大豆中的 。
葛根酿肉 食材：粉葛500克、猪梅头肉300克、鸡蛋1个 。
调料A：盐2克、料酒10克、白胡椒粉少许、姜葱末适量 。
调料B：生抽10克、蚝油5克、红烧酱油5克、红糖5克、油10克 。
做法：
1.用刀将猪梅头肉剁成肉末 。
2.将肉末放到料理碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀，磕入鸡清，用筷子顺同一个方向搅拌，直到感到阻力为止，这样可以使肉末更加筋道 。
3.葛根去提硬皮 。
4.如果葛根比较大的话，用刀切成均匀两半后，再用刀将其中一半葛根切成连刀片，连刀片就是中间一刀不用切断 。
5.把准备好的肉末酿进葛根片中，做成葛根夹 。
6.锅置灶上，倒入油，把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄 。
7.倒入一碗清水，没过葛根为主，加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖，大火烧开，转成小火慢烧20分钟 。
8.20分钟后，大火收汁即可，可适当留些汤汁，吃起来更有味 。
山药山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择 。
山药红豆卷 食材：山药，红豆馅 。
做法：
1.首先将红豆煮熟用绞肉机搅了以后加玉米油和红糖炒成豆馅儿 。
2.山药清洗干净 。
3.去皮放到蒸锅里蒸15分钟 。
4.蒸熟以后放到保鲜袋里面 。
5.用擀面棍擀成山药泥，然后提起保鲜袋将山药泥放在寿司帘上面 。
6.用剪子将保鲜袋的四边剪一下，将上面的那层揭开，在山药皮的中间放上自制的豆馅儿 。
7.用寿司帘辅助将山药泥卷起来 。
8.卷起来以后静置一会儿定型，然后打开保鲜袋 。
【女人吃什么能保持年轻 这10种食物别错过】 9.然后用刀蘸了水以后将山药卷切成段 。
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