【煮鸡蛋放冰箱能保存多久 煮熟的鸡蛋能保存多久】1、２天左右 。放冰箱不能放冷冻室中 ， 容易损坏 ， 只能放冷藏室中 。冷藏室虽然可以起保鲜作用 ， 但是时间一长就不新鲜 ， 也许会臭 ， 且味道不新鲜 ， 上面细菌会超标 。鸡蛋是母鸡所产卵 ， 受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用食品之一 。
2、据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质１２.８克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的８种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达９８％ 。每百克鸡蛋含脂肪１１～１５克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有８％的磷、４％的锌、４％的铁、１２.６％的蛋白质、６％的维生素Ｄ、３％的维生素Ｅ、６％的维生素Ａ、２％的维生素Ｂ、５％的维生素Ｂ２、４％的维生素Ｂ６ 。这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
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