抗癌明星:芦笋的五大吃法


抗癌明星:芦笋的五大吃法

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芦笋如何吃更抗癌?芦笋其实是人们比较常接触的一种食物,但是对它的抗癌保健功效,很多人都不太理解,所以健在健康饮食专家为大家具体介绍,芦笋的几大抗癌吃法,让你享受美味又享受健康 。
方法/步骤
凉拌芦笋 。凉拌芦笋前一定要先焯一下 。具体做法是:把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟 。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成 。
清炒什锦菜 。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味 。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成 。
双蛋芦笋汤 。蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成 。
烤芦笋 。将芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可 。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间 。
锅塌芦笋 。首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅 。
注意事项
【抗癌明星:芦笋的五大吃法】 选购芦笋时,要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、细嫩粗大的 。还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下,有印痕的就比较新鲜 。很多的食物我们在生活当中都会接触,而且非常的普通,但是它们却有很好的营养价值以及食疗功效,因此对于这些食物,大家应该做到正确选择,充分发挥它带来的功效,还能够有效的预防疾病入侵 。

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