牛肉，冬季大家青睐的一种肉类食品 。我们常说吃牛肉补身体，中国从古至今同样也有“冬天进补春季打老虎”这样的说法，这食补的一大宝物便是牛肉 。但羊肉好吃，价钱却非常价格昂贵，就算你去了猪肉的产地去，你会发现那个地方的羊肉价格也不便宜，终究一头羊成本价就需要四五百块钱，做出来牛肉能低到哪去呢？
虽然牛肉价格比较贵，但喜爱牛肉的食客依然想要挖空钱包去品位一碗鲜嫩的羊汤 。全中国哪个地方的羊汤最好吃？有的说是西安，有的说是内蒙古，有的说是宁夏，有的说是新疆，这样的地方出产牛肉，哪怕是牛肉的味道也各不相同，因而熬出来羊汤也有所不同特点 。但中国的别的地方，羊汤很有可能就没有那么物超所值了 。
许多人看羊汤，都是会惊讶羊肉汤的色调，熬得浓稠的羊肉汤泛白，看起来像蕴含浓浓的胶原 。有一些商家要说，这也是把羊棒骨里的精髓都熬成，因此茶汤颜色泛白，闻着有浓厚的羊肉味 。但是事实很有可能并不是这样，因为有的黑心的卖家在设计羊肉汤时，使用的根本就不是牛肉 。
目前市面上有一种软件，是能把肉类食品变为牛肉的，名字叫“牛肉精” 。同样，也有“牛羊肉精”、“猪肉精”这些，这种食用添加剂的功效，是让一块肉有着羊牛生猪肉的味道，只要一点点，添加肉中，拌匀，等候肉进味，实际效果充足真假难辨 。
仿冒牛肉的肉类食品一般是鹅肉，由于鹅肉是市场上最好是能买到的家禽类尖肉，价格低，特别是冷冻鹅肉的批发价格，真是划算你难以想象 。将鹅肉解除冻结后，添加牛肉精拌和后，迅速鹅肉就容易出现羊肉的膻味和层次感，由于牛肉是肉条，鹅肉都是尖肉，做出来的“假羊肉”，总是能骗得这些不常吃牛肉得人 。
【人们常说吃羊肉补身体，不用羊肉，清水也能变成羊肉汤吗？】那样有什么办法辨别出鹅肉或是牛肉？答案就是基本没有，尽管现在好多人释放如何辨认假羊肉的办法，但是真的吃红烧肉的情况下，你能仔细看牛肉质地和色彩吗？有些时候牛肉早已被煮熟，你根本看不出牛肉原先的色调 。尤其是烤肉串和羊汤，突然看见牛肉时，这种肉已是熟，再加上很多调料，牛肉是真的吗，难以分辨 。
羊肉汤的生产过程中，一般会添加很多香辛料来抑制猪肉的腥膻味，例如八角、麻椒、小葱、姜片等，当商家采用的是真牛肉时，这种香辛料毫无疑问可以让整火锅锅底越来越香醇，但要是使用的假羊肉呢？不但并不是遮盖腥膻味的宝物，反而是遮住假羊肉的不二法门 。“假羊汤”的洁白粘稠，并不是从羊骨头中熬出来精粹，有可能是用牛肉精或羊肉膏勾调后的效果 。
用温水和牛肉精勾调出的羊汤，喝进肚子里没有营养成分，再加上牛肉精不清楚从何而来，并没有安全防范措施，谁曾料想到会不会对身体导致什么伤害？即使是吃客，也许都不敢下嘴 。怎样才不容易喝下去假羊汤，品尝到假羊肉呢？可能就要多吃一些真牛肉，才可以认出来这其中的不一样吧 。
文章到此结束，如果本次分享的今日深圳羊肉价格表和今日深圳羊肉价格表图的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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