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头伏，意味着一年中最热的时候就快来了，这个时候吃啥还挺重要的，很多人都会关注头伏第一天吃什么,初伏第一天吃什么好？头伏第一天吃什么中国地大物博，饮食习惯也会有所不同，关于头伏第一天吃什么，不同地区有不同的吃法 。
在北方有句俗语“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 。所以，北方的朋友，头伏第一天主要是吃饺子，而且最好是吃素菜馅的饺子，北方有的地方还会在入伏的第一天吃羊肉 。而南方的朋友，在入伏的第一天会选择馄饨、鸡肉、火腿等食物 。
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头伏第一天吃饺子有什么好处饺子是由面皮、各种新鲜的蔬菜、肉类一起制作而成的，原材料丰富多样，营养价值也比较高，而且是采用蒸煮的方法加热的，这样可以减少营养的流失，为人体补充营养 。
另外，头伏天气炎热，吃不下什么东西，营养跟不上，身体就会比较虚弱，而饺子还可以促进食欲 。
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头伏第一天吃羊肉有什么好处徐州地区的人们习惯在头伏的第一天吃羊肉，羊肉是发汗的食物，在伏天吃羊肉有排汗排毒、去除湿气的作用，但是要注意伏天吃羊肉容易使人体的电解质紊乱，大量出汗，所以要多喝水，多食用偏咸的食物，以补充电解质 。
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头伏第一天吃混沌有什么好处其实头伏第一天吃混沌的好处与吃饺子的好处差不多，混沌也是面皮包馅制作而成的一种食物，原料丰富、营养成分比较多、口味清淡、能为人体补充营养 。
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头伏第一天吃鸡有什么好处头伏第一天吃鸡主要是江西、湖南这边的习俗，民间有句谚语：“起伏吃只鸡，一年好身体 。”伏天吃鸡可以起到祛湿强身竖的作用，可发散体内的蕴含，防止秋发寒病 。
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头伏第一天吃火腿有什么好处【头伏第一天吃什么】 杭州的朋友一般是在头伏的第一天选择吃火腿，火腿其实是具有健脾开胃、生津益血的作用，还能增进食欲，补充营养，挺适合在夏季食用的 。
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