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芋苗就是从大芋头上掰下来的小芋籽，正宗的糖芋苗一定要用很小颗的芋苗仔，加红糖熬制，最后用藕粉一收，香滑软嫩 。糖芋苗是什么糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食 。糖芋苗孕妇能吃吗可以吃的 。
芋苗就是从大芋头上掰下来的小芋籽，芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症 。中医认为芋头性平，人人适合 。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力 。另外，芋头营养丰富，七大营养素（蛋白质、脂类、糖类、水、维生素、矿物质和纤维素）基本都齐了 。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者 。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老 。但一次不要吃太多，否则容易引起消化不良 。不能和香蕉同食 。
糖芋苗的做法用料：小芋头适量、红糖适量、西湖藕粉3-4包、口碱半茶匙
做法
【糖芋苗是什么 糖芋苗孕妇能吃吗】 1.芋头蒸熟之后去皮，切成小块，个人觉得小块更有口感 。
2.放入锅内煮，加红糖 。红糖量可以不一次性加足，因为用的西湖藕粉也有甜味 。对于海外党买不到红糖的话，可以跟我一样用黄糖和黑糖大约一比一比例进去也是一样的 。
3.水开之后中小火炖煮15-20分钟，然后把藕粉用冷水调开 。像平时做菜勾芡一样倒入锅里，边倒边快速搅拌防止成坨 。然后撒一小勺口碱再搅拌一下就可以出锅啦 。
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