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青椒是我们在炒菜的时候要用到的比较多的一种食物，它也可以单独做煨辣椒食用，适量的吃青椒可以补充一些身体所需的营养元素，但是由于它是属于辛辣食物，那么吃多了会不会上火呢?【青椒吃多了会不会上火 青椒适合什么人吃】青椒吃多了会不会上火适量地吃是不会上火的，但如果吃太多还是会上火的，因为青椒是一种辛热的食物，如果吃太多是很容易上火的 。
而且它会让热毒很容易在人的身体内堆积，短时间内不能很快地被排出去，很容易导致上火;甚至会出现口干舌燥，长疮、牙龈出血、喉咙痛、长痘痘、便秘、大便干燥等情况 。
青椒适合什么人吃青椒一般人都可以食用 。
1.肥胖的人可以多吃一点，因为青椒可以促进身体脂肪的新陈代谢，避免更多的脂肪在体内堆积 。
2.食欲不振的人也适合吃，因为青椒可以增强食欲，帮助食物更好地被消化 。
3.有癌症的人也适合吃 。因为青椒可以抑制癌细胞继续扩散，避免病情更快地恶化 。
4.湿气或者热气比较多的人适合吃 。
5.青椒也比较适合那些有高血压、高血脂的人吃，因为青椒中有非常多的维生素C，可以降低高血压和高血脂 。
青椒的食用禁忌1.青椒不能和黄瓜一起吃 。会破坏体内的维生素C，不利于身体健康 。
2.青椒在炒的过程中，应该要大火快炒的方式去加热 。但不能太高温，持续地高温烹饪，不但会影响口感，也会破坏青椒中的维生素C 。
3.患有肾炎的人，有眼疾，肠胃不好，有肠胃疾病的人，胃溃疡、胃肠炎的人也是不适合吃青椒的，应该少吃或者不吃 。
青椒的营养价值促消化 青椒中含有非常丰富的辣椒素，而辣椒素可以帮助食物更好地被身体消化 。还可以促进食欲，缓解食欲不振的症状;还可以预防或缓解便秘等症状 。
止血 吃青椒对于贫血，坏血病也有很好的治疗作用 。如果牙龈经常出血，也有很好的缓解作用 。
祛湿驱寒 吃青椒可以祛除体内的湿气，驱寒 。因为青椒中还含有非常丰富的维生素C 。可以通过排出体内的汗，来降低体温，祛热祛湿，缓解疼痛等症状 。
预防癌症 辣椒素有非常好的抗氧化作用 。可以预防细胞产生癌变，减少癌症细胞的形成 。
减肥 吃青椒可以加快脂肪的新陈代谢，预防脂肪在身体内大量地堆积，是减肥期间很好的一种食物 。
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