7.抹茶粉(雪媚娘内陷)加入沸水搅拌均匀 。
8.淡奶油里加入细砂糖(雪媚娘内陷)高速打发至出现纹路 。
9.加入抹茶液继续打发至出现羽毛状的清晰纹路 。
10.从冷冻室取出面团，分割成30g-40g左右的小面团，擀平包裹上打发好的奶油，揉圆 。
11.放进冷冻室冷冻成型，一次性吃不完的话可以放进冷藏室冷藏，我比较赶时间有的没揉圆 。
12.外面滚上一层雪媚娘粉更好看哦!
抹茶雪媚娘小技巧
1抹茶奶油要冷藏6小时以上久一点也没关系，所以我是头天晚上先做好的抹茶奶油 。第二天做好皮后再打发抹茶奶油再包的 。
2雪媚娘皮要擀得够薄，从皮里可以透出里边抹茶淡奶油的浅绿色，才算合格哈 。将雪媚娘放冰箱冷藏，一天内食用完毕 。
3在淡奶油中加入抹茶粉打发，可以得到抹茶口味的淡奶油 。但因为抹茶粉是一种在液体里比较难化开的粉末，所以打发到浓稠的时候，先暂停打发，用刮刀用力的拌几圈，此时的淡奶油质地更容易让抹茶粉均匀化开 。等拌匀以后继续打发，打出来的淡奶油里就不会有没有化开的抹茶粉颗粒了 。
抹茶雪媚娘好吃吗
雪媚娘是非常适合夏天的甜点 。清凉冰爽、晶莹剔透 。而抹茶雪媚娘，则让这份清爽的感觉更进一层 。
一道好的雪媚娘，关键在于雪媚娘皮 。要薄、口感要好 。我们自己在家做，需要根据实际情况灵活调整面团中牛奶的加入量，用力揉透 。而剩下的，就非常简单了 。抹茶、淡奶油、红豆馅 。完美搭配带来完美的味觉体验 。你也可以换成原味淡奶油和自己喜欢的新鲜水果，这样各种口味的雪媚娘就都不在话下了!
3雪媚娘不用糯米粉可以么？雪媚娘 *** 的更好材料就是糯米粉，糯米粉有粘性，才能突出雪媚娘的口感 。也不是不能用其它材料来代替，比如大家都说的木薯粉，也不是不能做，只是做不到糯米粉的那种口感罢了.如果缺了可以暂时用木薯淀粉混合点生粉来用，但是它们代替不了糯米粉的软糯跟粘性
关于木薯粉能做雪媚娘吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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