大酱汤的做法大全 大酱汤


大酱汤的做法大全  大酱汤

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买了一包章鱼小丸子常用的木鱼花,感觉做到汤底里会很不错,就试试,结果给大酱汤添加了鲜美的风味,很不错 。大酱汤底很简单,里面喜欢吃什么菜放什么就可以了,鲜甜清爽 。
By Sirena_Q
用料黄豆酱 三勺豆腐 三块葱花 适量姜 三片魔芋丝 一盒无盐裙带菜 适量白萝卜 适量木鱼花 适量生抽 适量勺盐 适量克鸡精 一勺糖 少许克蚝油 少许勺
做法步骤
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1、起锅烧水,三片姜切丝,和适量木鱼花、三勺黄豆酱煮到水小开 。
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2、因为我用的都是很耐煮的食材,所以直接加入所有辅料一直煮就可以了,煮久一点白胡萝卜会更入味 。煮开后转小火炖大概半个小时就可以了,中间也可以尝尝口味 。裙带菜记得要提前泡开 。如果你使用的是有盐的裙带菜或者海带,那一定要酌情减少甚至不放盐,因为黄豆酱本身是咸的 。老豆腐可以多煮,如果用嫩豆腐就最后放少煮一会就行 。煮好后关火放一点鸡精,也可以不放,汤本身就很鲜了 。出锅后撒一点大葱花和一把木鱼花就完成了 。汤鲜甜清爽,一滴油也没有很健康,木鱼花真的起到了增鲜的作用,简单的汤也多了种不简单的鲜美 。快手好做还营养健康,可以一试喔
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