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步骤1
食材：鸡蛋5个、低筋面粉85克、牛奶50克、柠檬汁5滴、食用油45克、白砂糖75克 。
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步骤2
将蛋白、蛋黄分离 。
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步骤3
蛋白中滴入柠檬汁，分三次加入50克白砂糖，打至硬性发泡 。
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步骤4
【电饭煲蛋糕怎么做 电饭煲蛋糕的做法是什么】蛋黄加25克白砂糖、牛奶、食用油，打散，筛入面粉，拌匀成蛋糊 。
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步骤5
将蛋白分两次倒入蛋糊中，切拌均匀 。
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步骤6
电饭煲预热，锅底刷薄油，倒入面粉糊，按下煮饭建蒸20分钟，再保温20分钟，保温时用湿毛巾盖住出气孔 。
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步骤7
焖好后取出即可 。
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