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毕节的特色小吃有威宁火腿、凉糕、威宁荞酥、黔西黄粑、豆豉粑、金沙龙五爷羊肉粉、毕节豆腐干、大方臭豆腐、威宁炒荞饭、毕节汤圆、丝娃娃 。
1、毕节汤圆
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毕节汤圆是贵州毕节的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用糯米粉为主要原料,配以用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙等制成的各种馅料 , 所制作出来的汤圆个小、皮薄、馅多、色鲜味美 。
【毕节有哪些特色小吃 贵州毕节特产】2、威宁火腿
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威宁火腿是贵州毕节的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺非常精细 , 选用猪后腿为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火腿有着特殊的香气 , 色泽鲜红,肉质细嫩,食用方法非常多样 。
3、大方臭豆腐
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大方臭豆腐是贵州毕节的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质的大豆为主要原料,采用传统的方法发酵,食用的时候再配上各种辣椒,花椒等配料,吃起来清爽适口,十分美味 。
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