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桶装水保质期是3个月，但这是在不开封的情况下 。如果开封了最多能喝15天 。开封过后的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但细菌已经严重超标 。因此，桶装水开封后一定要尽早喝完 。
【桶装水保质期 桶装水保质期是多久】
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桶装水在生产和出厂时都经过了高级净化，一般情况经过QS认证的桶装水质量都能过关 。现在衡量饮水的微生物指标有两个分别是：菌落总数和总大肠细菌 。大部分桶装水大肠菌群都是合格的，最主要的问题就是菌落总数超标 。菌落的总数，会随着桶装水使用的时间逐渐增加 。
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因此，开封了的桶装水的保质期最长只有15天 。喝桶装水的时间不宜太长，如果超过了15天还没有喝完的话，剩下的水就不能再喝了 。避免细菌过多，而导致人体感染引发一系列的并发症 。
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