咸蛋黄焗南瓜的做法咸蛋黄焗南瓜 _生活百科

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特别的蛋黄焗南瓜，非油炸，更健康。中餐西做，不一样的味道，一样的好味道
By 美食魔力转圈圈
用料贝贝南瓜 500克熟咸鸭蛋黄 2个蒜末 1茶匙普罗旺斯香草 1/3茶勺海盐少许橄榄油 1汤勺
做法步骤

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1、一定要选这种绿色的贝贝南瓜，瓤特别的绵密，还微甜。

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2、瓜去瓤切块

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3、咸蛋黄周身涂上高度白酒，上下火150度烤10分钟，出油很好。这个是我昨天做蛋黄酥，一起烤了很多的蛋黄。

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4、把咸蛋黄捣碎，加入普罗旺斯香草和一点点盐，橄榄油，蒜末搅拌均匀，成为一种酱汁。烤箱上下火180度，预热. 把南瓜块放入烤盘，皮朝下。瓤的一面均匀倒上酱汁。

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5、烤30-40分钟。皮焦香，瓤软糯，蒜香和香草加蛋黄的味道特别诱人。
小贴士这是很简单的一道菜，没有拍很多图片。有不清楚的地方可以问我。谢谢，我们下次见！
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