![咸蛋黄焗南瓜的做法 咸蛋黄焗南瓜](http://img.zhejianglong.com/230310/09414V3X-0.jpg)
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特别的蛋黄焗南瓜 , 非油炸 , 更健康 。中餐西做 , 不一样的味道 , 一样的好味道
By 美食魔力转圈圈
用料贝贝南瓜 500克熟咸鸭蛋黄 2个蒜末 1茶匙普罗旺斯香草 1/3茶勺海盐 少许橄榄油 1汤勺
做法步骤
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1、一定要选这种绿色的贝贝南瓜 , 瓤特别的绵密 , 还微甜 。
![咸蛋黄焗南瓜的做法 咸蛋黄焗南瓜](http://img.zhejianglong.com/230310/09414U911-2.jpg)
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2、瓜去瓤切块
![咸蛋黄焗南瓜的做法 咸蛋黄焗南瓜](http://img.zhejianglong.com/230310/09414T927-3.jpg)
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3、咸蛋黄周身涂上高度白酒 , 上下火150度烤10分钟 , 出油很好 。这个是我昨天做蛋黄酥 , 一起烤了很多的蛋黄 。
![咸蛋黄焗南瓜的做法 咸蛋黄焗南瓜](http://img.zhejianglong.com/230310/09414S3Y-4.jpg)
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4、把咸蛋黄捣碎 , 加入普罗旺斯香草和一点点盐 , 橄榄油 , 蒜末搅拌均匀 , 成为一种酱汁 。烤箱上下火180度 , 预热. 把南瓜块放入烤盘 , 皮朝下 。瓤的一面均匀倒上酱汁 。
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5、烤30-40分钟 。皮焦香 , 瓤软糯 , 蒜香和香草加蛋黄的味道特别诱人 。
小贴士这是很简单的一道菜 , 没有拍很多图片 。有不清楚的地方可以问我 。谢谢 , 我们下次见!
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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