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1、热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表 。
2、汉鸭脖子 鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭 ， 包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等）最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国 。
3、黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产 。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜 。“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨，成为全国荸荠主产区之一.黄陂荸荠，适宜种植区有武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内水田范围，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜 。
4、蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜 。
5、湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜 。由于地理环境独特 ， 这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰 ， 呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米” 。
6、武汉梁子湖大河蟹，全生态养殖，中国唯一两个原产地标志之一 。武汉梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物 ， 维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍 。
7、舒安藠头 ， 是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产，2010年，经国家质检局审定为“国家地理标志产品保护项目” 。据元《农桑辑要》记载 ， 早在南宋时期，江夏区梁子湖沿岸已开始大面积种植藠头，从来未间断，其产量以舒安、徐和、燎原为最丰，是湖北富有地方特色的传统拳头产品 。
8、作为四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区 。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3% ， 淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上 。
9、湖北的甜玉米，起源于武汉，而武汉的甜玉米起源于汉南 ， 汉南是全国最早种植超甜玉米的地区之一 。汉南甜玉米有“水果型玉米”之称，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的“娇宝宝” 。
【武汉特产有哪些 武汉的特产有哪些】10、洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带，菜茎为红色 ， 较一般菜苔粗 。用油爆炒后酥嫩香软，略带甜味，是蔬菜中的佳品 。产于湖北武昌 。又名红菜苔，俗称油菜苔，简称菜苔 。
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