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菜系及功效：幼儿菜谱
鸡蛋面片汤(6-9个月)的制作材料：
主料：面粉400克,鸡蛋4个,青菜200克 。香油15克,酱油20克,精盐10克,味精3克 。
鸡蛋面片汤(6-9个月)的特色：
面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用 。
1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末 。
2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成 。
制作关键： 此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀 。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂 。
【鸡蛋瓜片汤的家常做法 鸡蛋瓜片汤的做法】
黄瓜鸡蛋汤是很多人常会吃的，对身体也很有好处，下面广州市胸科医院 就为大家推荐一种美味做法： 原料:黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜 做法: 1.黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜 。2.取半根，削去外面的硬皮 。3.黄瓜一切两半，去掉里面的籽 。用削皮器把老黄瓜刮成长条 。图上的手是我家老肖的 。4.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀 。香菜一绺洗净 。5.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱 。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风 。6.锅里添汤，烧开 。你也可以用高汤，比如骨头汤 。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水 。7.水烧开后下黄瓜条 8.待再次烧开后打进搅蛋液 。全国医院排名 专家提示：最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味 。
望采纳祝你好运
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