惊蛰习俗大全( 四 )



体育锻炼:应长期坚持散步、慢跑等活动 。

【惊蛰养生菜谱】

1.猪心枣仁汤

原料:猪心1个,酸枣仁15g,茯苓15g,远志5g,味精、精盐各适量 。

制作方法:先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成 。

功效:镇静,催眠,调节神经中枢,消除烦躁,安神益智,治疗失眠梦遗等 。

2.炖龙眼党参鸽肉汤

原料:白鸽肉150g 。龙眼肉30g,党参30g,

制作方法:先将鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、党参同入砂锅 。加水适量炖汤,鸽肉熟后饮汤,食肉和龙眼 。

功效:滋肝肾,益脾气 。

3.鸭心煲冬瓜

原料:冬瓜、鸭心、排骨、盐巴 。砂锅内注入水开大火 。

制作方法:把洗净的排骨倒入砂锅内,.倒入洗净的鸭心,待汤汁烧开(撇去泡沫),冬瓜洗净去皮切大块(为了方便建议把皮切了),放入锅内大火烧开转小火慢煲80分钟,调盐 。

功效:补中益气,健筋骨,滋阴调燥,温五脏之功 。

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