枸杞怎么样吃最好最有营养 枸杞冬天怎么样吃最好


1、炒菜、做粥的时候放一把 。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏 。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了 。
2、像普通食物一样吃 。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火 。
3、打豆浆的时候放一些 。很多人都拿枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收 。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了 。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾 。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低 。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果 。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度 。
【枸杞怎么样吃最好最有营养 枸杞冬天怎么样吃最好】

    推荐阅读