此外 ， 苦苣中的铁元素含量高 ， 可预防贫血 ， 适合缺铁性贫血的人群食用 。烟酸含量也很丰富 ， 烟酸除了作为辅酶 ， 本身可能抗糙皮病 ， 并能扩张血管 ， 降血压 ， 降血脂 。其他的多种维生素和矿物质也不可多得 ， 经常食用是非常有好处的 。
食用禁忌
大众蔬菜 ， 一般人群都可以食用 ， 但苦苣相对较为寒凉 ， 寒性体质的别吃太多就好 。
《千金·食治》中提到苦苣不可与蜂蜜共食之 。小编分析可能二者均属凉性之物 ， 可能导致腹泻 。如果读者朋友有新的见解 ， 欢迎留言告知！
更佳食用 ***
像这些茎叶菜类的 ， 更佳的食用 *** 是生吃 。不管是加糖醋凉拌 ， 还是混合沙拉合成大拌菜 ， 都是夏季最健康的食材之一 。
做成苦苣鸡蛋饼 ， 也是一道非常完美的菜肴 ， 老少皆宜 。这种常见的蔬菜 ， 您是怎么样发挥其更大效用的呢？欢迎留言讨论 。
【不药博士】简介
博士 ， 副主任药师 ， 高级营养师 ， 拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验 。不药不药 ， 倡导健康生活 ， 不生病 ， 不吃药！
【苦菊的功效与作用「苦瓜与苦菊的功效与作用」】好了 ， 苦菊的功效与作用的介绍就聊到这里吧 ， 感谢你花时间阅读本站内容 ， 更多关于苦瓜与苦菊的功效与作用、苦菊的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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