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步骤1
食材：虾仁150克、西葫芦1根、姜2克、大蒜2瓣 。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、酱油2克 。
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步骤2
虾仁洗净，放入少许盐、料酒拌匀，腌制10分钟 。
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步骤3
西葫芦切片 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大蒜切末 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时，下入姜末、蒜末爆香，放入虾仁炒至变色，加入西葫芦炒软，放入少许盐、酱油炒匀即可 。【炒西湖虾仁的做法 炒西湖虾仁怎么做】
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