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【没有保鲜膜可以用什么代替 用什么能代替保鲜膜呢】1、可用耐热玻璃、瓷盘来代替保鲜膜覆盖食物 。
2、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触 。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上 。
3、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破 。
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