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凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤 。具有清热解毒，祛湿生津的作用 。凉茶要热饮效果才能发挥出来 。最初凉茶多用茶叶，后来为了增强茶叶清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在凉茶中添加一些中草药进去，不少凉茶虽有茶之名称，实际上全是由一些中草药组成 。不宜喝凉茶的五类人群1、体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎的人 凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后不仅会加重病情，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻 。气虚体质的人应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶 。
2、患有风寒感冒的人 因空调温度过低或淋雨而引发感冒者如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒的治愈 。但如果表现为发热、咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶 。
3、女性月经期 处于失血状态，抵抗力降低的妇女，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经 。严重者可造成月经不调 。
4、孕妇和新产妇 为了宝宝的健康，准妈妈最好不要喝凉茶 。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱，喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发日后的腹部冷痛 。
5、老年人和孩子 老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉，会进一步损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等 。
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教你自制四种凉茶1、西瓜翠衣凉茶 把西瓜皮洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，防暑利尿 。
2、薄荷甘草凉茶 取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后去渣取汁，放入白糖搅匀，常饮此凉茶可提神醒脑 。
3、鲜藕凉茶 将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮 。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放人适量的白糖，常饮能去火化淤 。
4、杏仁雪梨茶【天气热多喝凉茶对吗 这5类人请远离凉茶】 将新鲜雪梨削皮、去心再切成均匀的1.8厘米的粒，将杏仁和蜜枣倒进小锅加水，以稍溢过雪梨粒为宜 。中火煲二十分钟后收火，浸十分钟再喝 。常饮使皮肤细滑、喉咙清爽、润肠清胃 。
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