鸦片鱼头的做法步骤是什么


1、材料:鸦片鱼头3个 , 剁椒 , 小香葱 , 姜末 , 料酒 , 白糖
【鸦片鱼头的做法步骤是什么】2、鱼头洗净 , 抹上盐 , 腌制10分钟 。
3、往鱼嘴里塞葱段和姜末 , 鱼身上也要抹上葱段姜末 , 撒一点点白糖 , 倒入适量料酒 , 这样可以去腥 。
4、热锅加芝麻油 , 将剁椒放进去炒1分钟 , 一般的色拉油也可以 。
5、捞出炒好的剁椒 , 全部淋到调制好的鱼头上 。
6、放到锅里大火蒸15分钟左右 , 耐心等待即可 。


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