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最近买了一些山楂粉回来，感觉吃起来的味道很好吃，但听说这是保健药材，吃多了不好，那么山楂粉的功效与作用是什么?。?山楂粉的功效与作用山楂是蔷薇科山楂属植物山里红或山楂的干燥成熟果实，其中主要含有黄酮类化合物、有机酸等药理成分，及各种维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等营养成分 。
而这些物质具有促进机体新陈代谢，刺激消化液分泌等多种作用，因此在中医上被认为，是一种味酸、甘，性微温 ， 归脾、胃、肝经，主要有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效的药材 。
山楂粉的正确吃法用量吃法 山楂在制干磨成粉后，大多都是用来泡水喝，因为这样可以将山楂粉更充分的吸收利用，但除了泡水以外 ， 也可以用来和其他食材混合做饮品，或者用来熬粥、做调味料炖菜等，因此食用方式十分多样，根据个人需要及喜好决定吃法即可 。
用量 据中医记载，山楂平常的用量一天在10-15克之间 ， 但如果大剂量服用的话，一天可以用到30克，因此山楂粉的服用量，根据个人情况在这个范围之内进行调整即可 。
山楂粉饭前吃还是饭后吃建议饭后吃 。
山楂粉吃了有刺激消化液分泌的作用，如果在饭前空腹食用的话，很容易导致胃酸浓度过高，对黏膜产生刺激，引起恶心、反酸、胃痛等不适症状，而食物可以稀释胃酸浓度，避免这种情况发生，并且还可以帮助促进食物消化吸收，防止消化不良等情况出现 ， 因此山楂粉比较建议在饭后吃 。
山楂粉会升血糖吗会升 。
山楂中含有一定的糖分，因此食用后是会让血糖升高的，如果山楂粉中还混有白砂糖或者其他添加剂的话，升糖指数甚至会高 。
【山楂粉的功效与作用 山楂粉的正确吃法用量】 但山楂本身的含糖量很低 ， 升糖指数不高，因此正常情况下，山楂粉吃了并不会对血糖波动造成太大影响，因此不需过于担心 。
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