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1、苏打粉的功效与作用：具有抑制真菌、中和胃酸、促进消化的作用 。
2、苏打粉的食用禁忌：忌与酸性药物配伍 。用量过大可致碱中毒 。可能产生穿孔的溃疡病患者忌用;忌与酸性药物配伍 。内服时产生大量的二氧化碳气体 ， 增加胃内压力 ， 对胃溃疡的病人 ， 刺激溃疡面 ， 甚至有产生胃穿孔的危险 ， 同时二氧化碳刺激胃粘膜 ， 引起继发性胃酸分泌过多 。用量过大可致碱中毒 。
【苏打粉的功效与作用、禁忌和食用方法 苏打粉的好处有哪些】3、苏打粉的食用方法：食用苏打粉主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业 。当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂 ， 使食物多孔膨松 。内服后能迅速中和胃酸 ， 但其抗酸作用弱而短暂 。此外尚有碱化液的作用：适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍 。2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎 。
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