1、后腿肉 , 全瘦 , 根据喜欢的口味 , 加入所有调料 , 抓匀 , 可变换孜然粉为黑胡椒 , 辣椒 , 咖喱(用咖喱块 , 咖喱粉有股味道)放冰箱二个小时 。
【猪后腿肉怎么做比较好 猪后腿肉怎么做肉干】2、提前预热烤箱140度 , 烤网上铺锡纸 , 把肉排上 。
3、140度35分钟 , 然后125度45分钟(根据烤箱调整状态) 。
4、最后成品 , 放烤炉别拿出来 , 炉门打开一个缝 , 晾一晚上 , 明天封袋 , 一般袋子七天 , 别弄上水 , 真空包装一个月 。
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