水塔醋行业分析 水塔醋

老陈醋 , 深受消费者欢迎 。市场上 , 仅山西老陈醋就占了半壁江山 。
但是有陈世家、上水井、东湖等商标的老陈醋就一定是山西老陈醋吗?
或许你花的都是冤枉钱!
2019年1月 , 《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了陈世家、上水井、东湖等3个品牌 , 共8款老陈醋产品 。
那么 , 这8款老陈醋都是山西老陈醋吗?到底如何挑选一款真正的山西老陈醋?看完测评你就知道啦!
测评产品

水塔醋行业分析  水塔醋

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测评指标总酸、不挥发酸、氨基酸态氮、还原糖、可溶性无盐固形物、总酯
测评结果1、本次测评的8款老陈醋产品各指标均符合国家标准 , 不存在质量问题 。
2、陈世家、上水井、东湖等6款老陈醋的多项指标与GB 19777-2013《山西老陈醋》标准有“差距” , 并非正宗山西老陈醋 。
3、若选购山西老陈醋 , 消费者须留意包装是否带有“山西老陈醋”字样及地理标识 , 避免花冤枉钱 。

水塔醋行业分析  水塔醋

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陈世家、上水井、东湖等6款老陈醋不正宗同一牌子的陈醋有好几种 , 比如水塔老陈醋和水塔山西老陈醋 , 但消费者往往不会留意到这些细节 , 将两者混为一谈 , 都认为是山西老陈醋 。
“陈世家、上水井都是很出名的山西牌子 , 它们生产的老陈醋不是山西老陈醋那是什么?放心买 , 都是不错的 。”某大型超市售货员告诉本刊 。
电商平台上 , 消道长想买一款“东湖山西老陈醋” , 但对方推荐的却是“东湖老陈醋” , 并表示这是新包装的产品 , 一样是山西老陈醋 。
消道长也购买了另一品牌的山西老陈醋(手工八年) , 但收到的实际是只有“老陈醋(8年)”字样的产品 。
当提出要退货时 , 山西特产馆的 *** 表示可以退 , 但坚称这款“老陈醋”的确就是“山西老陈醋” , 只是升级包装版本而已 。
本刊还发现 , 老陈醋的名称不同 , 其价格也有较大差异 。比如 , 陈世家五粮老陈醋(3年陈)为12.8元/瓶 , 陈世家御方山西老陈醋则是34.6元/瓶 , 是前者的近3倍 。
【水塔醋行业分析水塔醋】同一个品牌 , 不同的产品名称和标识 , 真的都是“山西老陈醋”吗?这背后会有什么猫腻呢?
测试结果显示 , 上水井手工老陈醋(3年和5年陈)、陈世家五粮老陈醋(3年和5年陈)、东湖精酿老陈醋(3年和5年陈)等6款老陈醋 , 在总酸、不挥发酸、氨基酸态氮、还原糖等多个指标上都与GB 19777-2013《山西老陈醋》的标准要求有不少差距 。

水塔醋行业分析  水塔醋

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换句话说 , 这6款老陈醋产品 , 即使带有著名品牌的商标 , 但都不能够说是山西老陈醋 , 或者只能说是不正宗的山西老陈醋 。
不过 , 其结果满足《酿造食醋》国家标准的要求 , 消费者可以放心食用 。
但测试的结果 , 也正好戳破了售货员和电商店家的“谎言” , 将那些并非山西老陈醋的产品与山西老陈醋混为一谈 , 有欺骗消费者之嫌 。

水塔醋行业分析  水塔醋

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“山西老陈醋属于地理标志产品 , 它有自己的标准(《山西老陈醋》) , 所有指标都符合此标准 , 才能称为山西老陈醋”山西省醋产业协会在该标准颁布后曾指出 。
有***人士表示 , 像陈世家五粮老陈醋、东湖精酿老陈醋等这类产品采用的只是《酿造食醋》国家标准 , 最终的产品跟真正山西老陈醋有差距 。
他指出 , 这类老陈醋的成本和价格也低 , 但对于没有山西老陈醋概念的消费者来说就容易被误导 。
所以来划一下重点:山西品牌生产的老陈醋≠山西老陈醋!毕竟一分钱一分货嘛!
如何买到正宗的山西老陈醋?首先 , 需要明白的是:只有满足G *** 19777-2013《山西老陈醋》标准的才能称为山西老陈醋 。
换句话说 , 没有“山西”二字的老陈醋 , 即使是以上著名山西品牌生产的 , 也不并是售货员或者卖家所说的山西老陈醋 。

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