味精和鸡精哪个对身体危害大鸡精味精对人体有害吗 _鸡精

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味精和鸡精的基础成分差不多是一样的，只要不过量食用，对人体是没有任何危害的。从安全角度上来考虑，并不像大部分消费者认为的那样，即鸡精营养安全，味精有致癌性，这种认识是没有任何依据的，是错误的。

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对于鸡精和味精这两种调味品近年来的谣言都非常多，说长期食用味精或者鸡精的话对身体有很大的危害，一些人进餐后感到头痛、胸闷、恶心、呕吐、心悸、腹痛等不适就归咎于味精，称之为“味精症状”，这些都是没有科学依据的谣言，1999年，我国完成了味精的长期毒理试验，这是我国首次独立完成对国内味精的试验，试验得出与国际上一致的结论，即食用味精是安全的。
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