什么菌能抗癌
什么菌能抗癌，世界上存在的食物是非常多的，而菌类也是我们常见的一种食物了，它的营养价值十分之高，是很多人喜爱吃的，那么下面就为大家分享一下什么菌能抗癌 。
什么菌能抗癌1
1、鸡枞菌
鸡枞菌的生长环境非常的严苛，主要产于我国云南、贵州等西南地区，这是一种十分珍贵的菌类，有着“菌中之冠”的、美誉，其肉质肥硕，味道鲜美，含有人体所需的多种蛋白质、维生素和矿物质 。
2、竹荪
竹荪也被称为面纱菌，被称之为菌中皇后，在历史上就是皇宫贵族宴会上的珍馐佳肴，因为菌盖从上往下有一层白色的网纱而得名，其味道鲜美，营养丰富，含有丰富的氨基酸和维生素，能够提高身体免疫力，抑制肿瘤 。
3、松茸
松茸也叫松口蘑，是一种名贵的野生食用菌，往往生长在泥土之下，一般人都发现不到，有“食菌之王”的美称，主要分布在我国的东北地区和西南地区 。松茸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，具有很高的营养价值和药用价值 。
4、牛肝菌
牛肝菌又称大脚菇，是主要分布在我国云南地区的一种食用菌 。在我国牛肝菌科的品种多达397种，其中有33中是有毒的，长得很像，大家不要误食了 。牛肝菌菌体较大，肉质肥厚，味道香甜可口，经常食用能够有效提高人体免疫力 。
5、干巴菌
干巴菌主要生长在云南省中部和西部的松林中，虽然其貌不扬，但味道却十分鲜美，和腌牛肉干的香味极为相似，还含有多种人体不能合成的氨基酸 。
6、青头菌
青头菌在我国的四川、重庆、广西、云南等地都有分布，主要生长在夏秋季节，菌盖呈浅绿色，菌肉为白色，不仅味道十分鲜美，而且营养价值非常高 。
7、虎掌菌
虎掌菌因外观酷似虎掌而得名，是野生菌十大名菌之一，其菌体较大，菌肉肥厚，味道鲜美，能够降低人体血液中的胆固醇，主要分布在我国新疆、四川和云南等地 。
8、鸡油菌
鸡油菌主要分布在我国东北、华北、西南和华南等地，其菌体呈蛋黄色，具有特殊的水果香味，营养价值非常高，既能够治疗皮肤干燥粗糙，还能够治疗夜盲症 。
9、羊肚菌
羊肚菌在世界各地都有分布，是一种药食兼用菌，因外观酷似羊肚而得名，其营养丰富，香味独特，含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，还含有能够抑制肿瘤的活性成分 。
10、块菌
块菌也叫松露，是非常珍贵的食用菌之一，香味独特，口感好，食用价值和药用价值都很高，能够增强人体免疫力，抗衰老，还具有强身健体的功效 。
什么菌能抗癌2
1、金针菇
不仅滋味鲜美，其粗纤维对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖，有很好的功能 。
2、鲍鱼菇
水分含量极高，并含有多量的蛋白质、醣类、纤维素、胡萝卜素及少量维他命B，味淡性温、热量低，是可以常吃的食品 。
3、草菇
新鲜草菇的维生素C，比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，对於免疫力的提升颇有助益 。除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外，它所含的氨基酸多达十七种，还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白，是极佳的抗癌食物 。草菇肉质细嫩、口感滑润、滋味鲜美 。选购时以菇体肥厚、菇伞未展开者为佳 。
4、木耳
蛋白质含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,前几年，美国一位医师还研究证实木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 。
5、香菇
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美 。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松 。另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫机能，可以干扰病毒和癌细胞的生长 。
6、银耳
银耳又名白木耳，中医认为有固肾、滋阴、润肺、补气、健脑、止咳、润肠、生津、止血的功效，是著名的滋补食品 。
近代的研究也证明银耳可增加人体疾病防御系统、提高吞噬病原菌的能力及免疫作用 。银耳的孢糖、可降低辐射对人体的`伤害 。
这些菇类都是很常见的食物，而且味道比较好，很多人都能接受，是上好的抗癌食品 。
什么菌能抗癌3
1、MAITAKE(灰树花、舞茸）
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