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葛根粉的副作用有哪些 葛根粉的副作用

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葛根粉的副作用
葛根粉为豆科植物野葛、甘葛藤的块根 ， 是老少皆宜的名贵滋补品 。那么食用葛根粉有副作用吗?下面一起来了解下葛根粉的副作用 。
葛根粉 ， 也称葛粉是《中华本草》收载的草药 ， 内含12%的黄酮类化合物 ， 如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分 ， 还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质 ， 是老少皆宜的`名贵滋补品 ， 有“千年人参”之美誉 。既有药用价值 ， 又有营养保健之功效 。
葛粉饮用广 ， 以肝、肾、心组织中含量最高 ， 特别对老中幼皆宜 。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍 。
【葛根粉的副作用有哪些 葛根粉的副作用】《本草纲目》记载 ， 葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效 ， 对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效 。
同时 ， 经现代科学检测 ， 本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸 ， 是营养价值很高的天然食品 。
葛根粉的副作用
一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的 。但 ， 是药就有三分毒 ， 若是长期过量服用葛根粉 ， 易致表虚自汗 。在服用期间要禁忌食用刺激性食物 ， 如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等 。
另外 ， 野葛凉性很大 ， 胃寒的可不要空腹吃 ， 或者要少吃 。

葛根粉虽然没有副作用 ， 但是考虑到食物相克和药性相克的原因 ， 以下两种情况则需要注意一下 。
1、葛根粉不能与杏仁同食 ， 否则会引起身体不适 。
2、葛根粉不能与乌头类药材同服 ， 葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用 。
葛根粉的冲泡方法
1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子 。
2、将野生葛粉倒于碗中 。
3、先用少量凉水搅拌稀释 ， 充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多) 。
4、缓缓倒入95度以上的开水 ， 边倒水边用勺子不停的搅拌 。

5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低 ， 将呈乳白色糊状 ， 可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状 ， 即可使用) 。
6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖) 。
纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状 ， 温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状 ， 粘连度很高 ， 用勺挑起后可呈线状均匀流下 。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉 。
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OK ， 关于葛根粉的副作用和葛根粉的副作用和禁忌的内容到此结束了 ， 希望对大家有所帮助 。

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