今天给各位分享松菌炖鸡怎么做好吃的知识,其中也会对松菌炖什么比较好?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1松茸煲鸡汤的做法 松茸煲鸡汤的做法
松茸煲鸡汤的做法,松茸煲鸡汤不仅味道鲜美可口,松茸与温补的鸡肉 。松茸咬在嘴里柔滑有嚼劲,鲜嫩如鲍鱼,菌汁浓郁,从舌尖一直滑到喉咙,真的是超级美味,下面为大家分享松茸煲鸡汤的做法吧 。
松茸煲鸡汤的做法1
野生松茸炖鸡汤的做法
一朵松茸
纯野生松茸
去皮后的野生松茸(注意:松茸更大的营养在松茸皮,因此无论怎么做松茸都不要把皮拉干净了 。轻轻搽拭即可 。)我的这个就是一个悲剧,被不懂行的妈妈给我削的干干净净的了 。
切片野生松茸
切片野生松茸
土鸡松茸一锅炖
哇哇
小火慢炖
来一碗心灵鸡汤
松茸鸡汤
一碗
两碗
两碗不够用再来三碗
肉美,汤更鲜
松茸汤,鸡肉都不重要
松茸煲鸡汤的做法2
松茸炖鸡的做法
1,干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着 。
2,将鸡肉切块洗净,放入锅中煮开去血水备用 。
3,把鸡肉加几片姜,一起倒入砂锅中,烧开后转中火 。(砂锅中的水要一次加够,中途更好别加水,因为跑松茸的水太香了,我把第二次跑松茸的水也到进去了 。)
4,两小时后加入泡好的松茸,转小火继续炖一个半小时就OK了 。
5,根据自己口味调点盐巴就好啦!(我觉得不放盐巴更好喝哦~)
纯图片~是不是很有食欲~~~
小贴士
松茸在尚青食有售哦~~~直接 *** 搜索:尚青食 。就Ok啦~~~
松茸煲鸡汤的做法3
松茸炖鸡(含松茸保存 *** )的做法
开箱~
这是买的3-5的规格
自己家里吃 不讲究大小
都说用陶瓷刀或竹片刀把底部带泥的部分去掉
两种刀我都没有
就用的普通的`水果刀
然后用湿厨房纸把顶部的泥沙擦干净
动作要轻 不要把那层黑黑的松茸醇擦掉
准备半只老母鸡 加两片姜
一直炖煮
直到鸡肉炖好
喝之前20分钟
加入切成片的松茸
咕嘟咕嘟咕嘟的煮
起锅前 调入一点点盐就可以了
(这是后面又炖了一次补的成品图)
大口大口吃吧
剩下的松茸像这样切成片
用保鲜膜裹起来
一定要裹严实
再塞进密封袋里面
丢进冷冻室
要吃的时候拿出来 撕掉保鲜膜
直接炖就可以 不用解冻
2松蘑炖鸡窍门松蘑炖鸡做法步骤:
食材准备小公鸡,这种鸡肉质紧实,炖出来的汤也鲜美 。
锅里放油一大勺烧热,放入姜片,一定要多放一些姜片,既除异味,喝了还暖胃,然后在放入八角3个,花椒10克,炒出香味,放入剁好的鸡块,煸炒8分钟以上,炒制没有水分,锅里有啪啪的响声就可以放调味料加水了,记住一定要加开水,如果加凉水,炖出来的鸡,肉质会发柴,不鲜嫩 。
炒制这个样子就可以放调味料加水了 。
我们先放调味料,加入味达美酱油30克,耗油20克,老抽10克,来上少许料酒,翻炒均匀以后,就可以加入开水了 。接着放入清洗干净的松菇和泡松菇的水,一起炖,这样子炖出来的鸡汤才松菇味浓郁 。
开锅以后大火炖10分钟,转中火炖10分钟,然后在轻轻的调一下味,放入少许鸡精,放一点点胡椒粉,吃盐重的可以在放一点点食盐 。
在转小火放入宽粉或者粉皮炖5分钟,这就是放入宽粉时的状态,这个样子在炖5分钟就可也出锅了 。
松菇炖鸡的关键就在这里,首选泡松菇时要把松菇上面的泥土清洗干净,松菇泡好时,一定要把泡松菇的水留着,把它用来炖鸡,这样子炖出来的鸡味道绝对好吃 。大家可以试试这样做,跟你平常炖出来的味道绝对不一样 。
3松茸炖鸡怎么做松茸炖鸡的做法
需要准备一只土母鸡,一些松茸,大葱,生姜,先把生姜拍破,葱打结,松茸清洗干净以后切成片状,把鸡肉清洗干净,放到开水里面烫一下捞出来,锅里面加入适量的清水,然后再把鸡放进去用大火煮,然后再加入一些大葱,生姜,松茸一起煮开,然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软,让松茸的香味能够扩散出来,大概需要煮四个小时左右,盛出来吃的时候可以再加入一些精盐,这样味道就能够变得更好 。
*** 松茸炖鸡还可以准备一些竹笙,茶树菇,松茸,土鸡,松茸先浸泡十多分钟清洗干净,然后加入一些清水,盖上保鲜膜放到冰箱里面保鲜,茶树菇清洗干净以后对半切开,然后枸杞泡一下,生姜切片,鸡肉切块清洗干净,焯水几分钟,鸡肉焯水好以后放到清水里面清洗干净,再把生姜片,枸杞,松茸,茶树菇以及鸡肉一起倒进砂锅里面,松茸的水也一起倒进去,再加入适量的清水,烧开以后改成小火,再煮两个小时左右就可以吃了 。
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