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1氢氧化钠和亚硝酸钠在公明什么地方有得卖,能不能散卖的，价钱是多少，我是用来做表面发黑处理用的氢氧化钠零售大概在15元1kg，亚硝酸钠30元1KG 。化工染料的地方基本上都有 。。亚硝酸钠有分工业与食品专用（香肠方的最多） 。
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2国家标准亚硝酸钠使用量是多少各种食品要求不一样，一般肉类食品较高，比如火腿肠，亚硝酸钠不仅有防腐作用还可以使肉类食品更有看相，相关标准可以查询各种食品的国标 。
3亚硝酸钠现在什么价格？月份已上调至1.55万～1.65万元t,较5月初的1.15万～1.25万上涨了32%～35%;亚硝酸钠的价格也由4月底的3000～3100元t,急剧上涨到目前的4700～4800元
4亚硝酸钠亚硝酸钠在肉制品中的作用，一个着色剂的作用，即热加工肉的颜色后的正常生肉白色，灰色，黄色，加入亚硝酸钠在肉类颜色的热加工为淡红色，给来自人民外观增加食欲 。第二个动作，防腐剂，抗腐蚀性能起到亚硝酸钠的作用，并能有效抑制肉毒杆菌毒素的形成，如果没有，则添加亚硝酸盐，特别是罐头食品，肉很可能会产生毒素导致人类寿命的威胁 。此外，在肉制品中的亚硝酸钠是适量添加 。由标（GB）2760中加入了预定量时，更大限度地利用肉是0.15g/kg，亚硝酸钠残留在肉罐头，不得超过量0.05g/kg;肉不应超过0.03克/千克 。所以买肉或买大品牌，以免造成伤害人体 。
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