材料:大蒜
【怎样做蒜水,不氧化 怎样做蒜水】辅料:食用盐、清水
操作步骤:
1、新鲜大蒜剥掉外面的蒜皮(放在菜板上拍几下再剥会更容易) 。
2、将剥好的蒜瓣拍扁 , 然后用菜刀剁碎 。
3、取一个容器 , 将剁好的蒜泥放在碗中 , 加入适量食用盐和清水(最好是烧开后晾凉的水)一起搅拌均匀即成为蒜水 。
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