做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味 。
淮山木棉花汤（2～3人份量）提示：有祛湿健脾的作用 。
食材：薏米30克；扁豆30克；芡实30克；淮山（干）30克（新鲜淮山需250克）；木棉花（新鲜）3朵 。
煲汤，则加猪骨头250克；煲粥，则加大米100克 。
做法：将所有的材料洗干净后放瓦煲（如煲粥可放进电饭煲），加上适量的水 。煮开后，煲汤需2个小时；煲粥的话，大米煮烂即可食用 。
木棉花鲫鱼汤
原料：鲫鱼一尾（约250 克），新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量 。
制作：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分；木棉花瓣洗净、控水；蘑菇、竹笋尖切片；锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、盐调味盛盘 。
功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血 。
木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效 。
木棉花虾仁豆腐
原料：新鲜的木棉花瓣30克，豆腐500 克，虾仁100 克，竹笋尖50 克，火腿30 克，青豆50 克，鸡汤、盐、味精、胡椒粉、生姜、葱白适量 。
制作：木棉花瓣洗净、控水；虾仁洗净，控水待用；竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块；锅中油热时，先把生姜、葱白煸出香气；再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒；然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅，加入木棉花瓣，倒入鸡汤共煮，以盐、味精和胡椒粉调味即成 。
功效：清热利湿，解郁除烦 。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效 。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用 。
木棉花菌菇汤
【木棉花的储存方法 木棉花的储存与用法】原料：新鲜木棉花瓣20 克，鲜平菇30 克，鲜蘑菇30 克，鲜杏鲍菇30 克，竹笋尖30 克，盐、味精、鸡汤适量 。制作：新鲜木棉花瓣洗净、焯水，待用；平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片；将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内，加鸡汤和水共煮，以味精、盐调味即可 。功效：清热凉血，健脾和胃 。木棉花有清热凉血作用，竹笋有去滞消积功效 。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能 。几者合用不但味美，而且功效增强 。
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