1、清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟 。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分 。
2、添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤 。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂 。浸泡后请注意要完全冲洗干净 。
3、储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量 。比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天以上再食用 。
4、加热法：部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物 。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍 。
5、去皮法：这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜 。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了 。
【吃西红柿有什么好处 吃西红柿带皮怎么洗】
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