功效与作用
祛风除湿、通便利尿、补血活血
牛肝菌别名见手青，是一种常见的菌类珍品，具有较高的食用价值和药用价值 。菌盖扁半球形，表面光滑，不粘，颜色为淡裸色，菌肉为白色，有酱香味 。牛肝菌具有祛风除湿、通便利尿、补血活血等功效 。1、祛风除湿：牛肝菌可抑制体内风湿因子的活性，防止风湿毒在体内大量淤积 。还可疏通经络，强壮筋骨，有效改善风湿骨痛、关节炎及肢体麻木等症状 。2、通便利尿：牛肝菌能有效清除体内毒素以及多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿消肿作用 。还可以保持肠道内粪便湿润，使其更容易排出，有效预防和治疗便秘 。3、补血活血：牛肝菌中富含微量元素，如铁和磷等，这些物质能提高造血干细胞活性，加快血红蛋白合成，还可促进血液循环 。经常食用牛肝菌，可有效补血和活血，对血液健康有好处，能预防贫血 。
注意事项
适宜人群
体弱多病、身体免疫力低下者、贫血患者
禁忌人群
痛风、过敏体质者、甲亢患者
不宜同食
鹌鹑肉、河蟹、番茄
牛肝菌与鹌鹑肉一起吃会使面部出现黑斑，影响外在美观 。与河蟹一起吃会导致钙质增加，引起结石性疾病 。与番茄一起吃会破坏胡萝卜素，降低其营养价值 。
【牛肝菌的功效与作用及禁忌 牛肝菌的功效与作用】OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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