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莴笋大多数人都喜欢吃，因为它清脆爽口，夏天吃了还能增加食欲，但有一部分人因为身体的原因是不能吃的，那高血压病人属于不能吃的特殊人群吗，高血压病人到底能不能吃莴笋呢？高血压可以吃莴笋吗高血压病人可以吃适量的莴笋 。
因为莴笋的钾含量明显要比钠含量要高，是钠含量的27倍，可以促进排尿，还能调节体内盐的平衡，进而能够降低血压，在一定程度上可以缓解高血压病人血压高的症状 。但由于莴笋中的某种物质会对视神经产生刺激，吃多了容易头晕嗜睡，所以也不能吃太多 。
高血压吃莴笋有什么好处高血压病人吃莴笋在一定程度上可以使他们的血压降低 。
因为莴笋中的钾元素很丰富，而钠元素则比较少，而钾含量多则可以使动脉得到扩张，外周血管的阻力也会大大减少，能够使尿液排得更快，心血管的负担一旦降低，高血压病人的动脉壁增厚程度也会得到减轻，从而达到了降血压的目的 。
【高血压能吃莴笋吗】
高血压吃莴笋的方法莴笋炒木耳 材料：莴笋1根，黑木耳适量，生抽125毫升
做法：把莴笋的皮去掉清洗干净后切成片状，黑木耳泡发之后也清洗干净，焯水之后沥干，然后将莴笋和黑木耳一起倒到油锅里面，再放适量的生抽，炒到熟了就可以吃了 。
功效：木耳味甘而性平，可以活血、益气强身，莴笋是高钾低钠型的蔬菜，可以促进排尿，二者一起炒可以高血压病人血压高的情况 。
莴笋炒香菇 材料：莴笋200克，香菇100克
做法：首先把莴笋切成薄片的形状，放少量的精盐进去，腌个20分钟的样子，使里面的水分能够榨出来，然后把香菇的柄去掉，清洗干净后切成丝的形状，再把这两种材料一起放到热锅里面炒，放一点精盐和清水，之后盖上锅盖焖一下，炒匀就可以了 。
功效：香菇里面有某些核酸物质，还有胆碱、氧化酶、嘌呤和酪氨酸，和莴笋一起炒可以很好的降压、降血脂、降胆固醇 。
小贴士由于高血压患者不能吃太咸的食物，因此他们在饮食上应尽量少放盐，食物要以清淡为主，而且每天钠的摄入量应少于6克，多吃一些富含钙的绿色蔬菜和水果以及豆制品，同时要减少脂肪的摄入量，多吃一些含粗纤维的食物 。
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