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成分方面 ， 一级大豆油杂质比较少 ， 三级大豆油杂质比较多 。用处方面 ， 一级大豆油 ， 主要用来做沙拉 。而三级大豆油一般用来烹饪、油炸食品 。口感方面 ， 一级大豆油的口感清 ， 而三级大豆油比较香 。
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【一级大豆油和三级大豆油有什么区别 一级大豆油和三级大豆油区别在哪】一级大豆油和三级大豆油有什么区别
1、成分不同
一级大豆油经过多层处理 ， 杂质去除 ， 更加纯净 ， 但是营养成分也相对少了 ， 三级大豆油没有经过这项处理 ， 杂质相对多点 ， 但是更具营养 。
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2、用处不同
一级大豆油 ， 就是色拉油 ， 主要用来做沙拉 。而三级大豆油就是食用油 ， 一般用来烹饪或者是油炸食品 。
3、口感不同
一级大豆油的口感清淡 ， 在烹饪的时候油烟比较少 ， 而三级大豆油比较香 ， 烹饪油烟会比较多 ， 但是营养相对丰富一点 。
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