石磺属于亚热带的腹足纲贝类，体呈卵圆形或椭圆形，成体体长6.0cm左右，体宽3.7cm左右，平均体重14g，全身裸露无壳，体表呈青兰色，灰色并夹杂绿色、褐色，其上密布多数瘤状和树枝状突起，且有无数黑色的背眼，背眼对光线非常敏感，外形酷似癞蛤蟆或土疙瘩 。石磺广泛分布于印度——太平洋沿岸的河口海域，国内则多分布于东海和南海，资源量很大 。
【石磺食用方法干货 石磺食用方法】石磺具有极高的营养价值和滋补功能 。一些沿海地区民间流传石磺有治哮喘、助消化、消除疲劳、明目的功效 。冰糖炖石磺据说对治疗哮喘有特效，并常被作为产后孕妇良好的滋补品 。浙江温州、龙泉，江苏盐城、南通，福建福安，上海南汇等地民间有鲜食或干食石磺的习惯，并视为滋补品及海产珍品 。将鲜活的石磺用开水烫一下，剥去外套膜的革质表皮，从腹部剖开、弃去内脏，用食盐或草木灰洗净粘液，然后切肉丝，加上佐料生炒，可以制成各种美味佳肴，深受群众喜爱 。
食用方法可以是清炖，红烧，或是裹上薄面粉炸，但是烹制时间不要太长 。
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